Tres bolivianos participaron del mayor churrasco de Brasil

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Tres bolivianos participaron del mayor churrasco de Brasil

Se asaron unas 17 toneladas de carne. Los compatriotas cuentan que buscan repetir esta experiencia en Bolivia, aprovechando que el país produce una de las mejores carnes de res de la región

«Fueron tres días muy duros, tanto en la preparación como en el día en que se hizo la cocción de la carne», contó Richard Parada, quien llegó junto a otros dos emisarios del sabor boliviano a la cita en la que se preparó comida para unas 35.000 personas, un número que se planteó como posible récord guinness y del que se está a la espera de una confirmación de parte de este organismo.

La faena comenzó a las 15:00. Se utilizaron unas 70 toneladas de madera, que fueron colocadas sobre el suelo para dar el calor necesario para la carne que fue colocada en estacas. Además de esto, se usó al menos una tonelada de sal gruesa.

«Los organizadores estaban muy contentos. Por la tradición que ellos (en Brasil) tienen de asar carne no nos tenían mucha confianza al principio, pero después de ver nuestro trabajo y la predisposición que demostramos, quedaron encantados y hasta nos invitaron para participar el próximo año», apuntó Parada.